Johann „Hansi“ Modschiedler, Brauer, Gastronom und Kreisrat, gehört zu den fränkischen Originalen im Bamberger Land. Die Küche des Hauses ist weit über den Landkreis hinaus bekannt, weswegen man möglichst reservieren sollte. Grund dafür ist das süffige Bier sowie die Gerichte rund um Karpfen und Bonakern (Bohnenkerne).
Öffnungszeiten: geöffnet bis 21 Uhr
Mittwoch bis Samstag: 11:00 bis 21:00 Uhr
Sonntag: 11:00 bis 15:00 Uhr
Montag + Dienstag Ruhetag
Kulinarische Besonderheiten
u.a. Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen, Keller leicht, Annafestbier (ab Ende Juli), Bockbier (ab Mitte Nov.), Weihnachtsfestbier
